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Así fue la Cena de Maridaje en Hotel El Corte
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Así fue la Cena de Maridaje en Hotel El Corte

El Menú Especial de Maridaje con vinos de de la bodega LUNARES de Ronda en Hotel El Corte del pasado 26 de Febrero fue todo un éxito

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Agradecemos a todos los asistentes que llenaron la sala disfrutando de los mejores caldos de la bodega rondeña, atentos a las explicaciones sobre los vinos del enólogo Pablo de los Riscos y su maridaje con los platos especialmente diseñados para la ocasión.

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Lunares Rosado de 2014 acompañó a una ensalada de queso de rulo de cabra con vinagreta y frutos secos

Lunares Blanco. también de 2014 acompañó a un timbal de guacamole con mejillones en escabeche y reducción de Módena

El turno de Lunares Tinto vino acompañado de Huevos Rotos con Lomo de Orza, Jamón Ibérico y Chips de Patata, mientras que, como cierre, el Alto Cielo de 2012 fue maridado de Carrillada de Cerdo Confitada a Baja Temperatura con Cremoso de Batata.

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